le vendredi 15 août 2025
La Fête de la lavande de Sault en Vaucluse existe depuis 1982 et se déroule traditionnellement tous les 15 Août. C'est l'une des plus importantes manifestations de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, et l'association Lavandes en Fête vous y invite pour une journée de rencontre avec l'or bleu provençal.
Situé au pied du Mont Ventoux, à proximité du Luberon, Sault est le centre névralgique de la production de lavande vraie du Plateau d'Albion et c'est aussi la ville qui abrite le siège de l'APAL, Association des Producteurs d'huile essentielle de Lavande AOC de Haute Provence.
Chaque année à l'occasion de la manifestation se déroule également le championnat de France de coupe de lavande à la faucille (pro & amateur), dans l'enceinte de l'hippodrome du Deffends qui a la double particularité d’être le plus haut de France en activité (il y a des courses hippiques le week-end précédant la fête), et de posséder un champ de lavande à l’intérieur de la piste!
Tout au long de la journée vous pourrez apprécier : exposition de peinture, marché des producteurs de lavande et des produits régionaux, salon du livre, village des Métiers d'Art, la petite ferme etc...
Programme
37éme édition de la Fête de la lavande de Sault en Provence:
Au Village:
- À partir de 9h30 : Procession du 15 Août animée par les Tambourinaïres du Comtat
- 10h00 : Messe de l'Assomption à l'église Notre Dame de la Tour
- 10h30 : Défilé des tracteurs anciens avec « Les Vieilles Soupapes du Ventoux » et les chars décorés.
A l'hippodrome du Deffends :
- 9h30 : Inscription au championnat de France et concours de coupe de lavande à la faucille. Attention ! Cette année les concours sont déplacés prés du parking F en direction de Saint-Trinit.
- 10h : Ouverture de la fête avec le Championnat de France de coupe de lavande à la faucille (catégorie professionnels), concours de coupe à la faucille (catégorie amateurs)
- 10h30 : défilé des groupes folkloriques provençaux, des attelages, de vélos et tracteurs anciens.(cf détail ci dessous)
- 12h : remise des prix du championnat de France et du concours de coupe de lavande à la faucille
Puis vous pourrez vous restaurer à l'occasion d'un grand repas champêtre à l'ombre des chênes. Réservations conseillée à l'Office de Tourisme de Sault au +33 (0)4 90 64 01 21 (ou vente de ticket sur place le jour même - tarif: 25€), ou vous restaurer dans le "village gourmand" avec food-trucks et animation musicale.
- 12h30: Conférence sur la lavande avec les agriculteurs.
- 14h : Démonstration de dressage de chevaux avec les Gardians Li Bioù Rouge
- 14h30 : Reprise des défilés avec les attelages et groupes folklorique
- 15h30 : Présentation et animation avec « Les Vieilles Soupapes du Ventoux »
- 17h : spectacle avec Wood-Worms
Toute la journée :
- Exposition-vente de produits régionaux « Le Marché des Producteurs »
- Distillerie de lavande mobile
- le Salon des artistes et le salon du livre parrainé par Sylvie Dragic
- Le Coin des Artisans
- Mini ferme pédagogique et ludique avec promenades en poneys pour les enfants (Les Ecuries de Bacchus de Reilhanette)
- Association de provençal Li Chacha
- Saynètes provençales avec Li Galapian dou Mistrau
Pour les amateurs de groupes folkloriques provençaux et attelages, seront présents à l'occasion de la 37è édition de la fête de la lavande de Sault :
- "Li Cacharello" d'Eygalières (13)
- "Les sabots de Provence"
- "Parlaren lou Pontet" du Pontet (84)
- Les Attelages des Paluns
- Les Gardians Li Bioù Rouge
- Bandura
- Charivari Parade
- Les Vélos anciens de Sault (84)
- les Tambourinaïres du Comtat
Buvette et restauration rapide sur place. L'accès à l'hippodrome s'effectue à pied ou grâce aux navettes (bus ou caleches) gratuites partant du village.
